요리 시간은 동일하게 하십시오. 쿠커가 압력 상태에 도달하는 데 더 오래 걸릴 수 있지만, 일단 압력 상태가 되면 요리 시간은 동일합니다.

인스턴트팟은 맛있고 천천히 조리된 식사를 만들 수 있는 기능성 슬로우 쿠커입니다. 전통적인 슬로우 쿠커를 이용했다면 다음은 도움이 될 수 있습니다.

- 인스턴트팟의 Low/Less 설정은 음식을 요리하는 것이 아니라 보온하는 데 이용해야 합니다.
- 인스턴트팟®의 Medium/Normal 설정은 전통적인 슬로우 쿠커에서 Low 설정과 비슷한 기능을 합니다. 하루 종일 슬로우 쿠킹을 위해서 이 설정을 이용합니다.(예를 들어, 8시간 동안 로스트)
- 인스턴트팟®의 High/More 설정은 전통적인 슬로우 쿠커에서 High 설정과 비슷한 기능을 합니다. 약간 더 빠른 슬로우 쿠킹을 위해서 이 설정을 이용하십시오(4시간 동안 로스트).

압력 조리된 음식은 갈색으로 되지 않기도 하므로 음식이 사용자의 취향에 맞게 익었는지 여부를 판단하기가 어려울 수 있습니다. 의심스럽다면 익은 정도를 판단하는 데 있어 고기 온도계는 매우 유용할 수 있습니다.

요리가 타는 가장 흔한 이유는 레시피에 물이 충분하지 않아서 입니다.

- 물을 흡수하는 재료 대신(예를 들어, 감자, 파스타, 쌀, 곡물, 콩과 레귐) 물을 배출하는 재료(예를 들어, 배부분의 고기와 야채)를 이용하십시오.
- 볶음 기능 작동 중 내솥의 바닥에 달라 붙습니다.
- 토마토 소스, 진한 크림 수프 등 더 진한 액체가 내솥을 압력 상태로 만드는 데 사용됩니다.
- 잘못 밀폐되어 레시피에서 나온 물이 증발됩니다.

덜 조리되거나 과도 조리되는 음식의 가장 흔한 이유는 다음과 같습니다.

- 레시피에 물이 불충분하여 덜 조리되거나
- 레시피가 요구하는 것보다 더 큰/작은 음식 조각일때
- 레시피가 강제배출을 요구하는 데 자연배출을 하거나 레시피가 자연배출을 요구하는 데 강제배출을 함에 따라 음식이 이 시간 동안 계속 요리됩니다.

PIP 또는 팟인팟(Pot-in-Pot)은 기기에서 동시에 여러 음식을 요리하는 방법을 나타냅니다. 스팀 랙, 그리고 내솥에 맞는 추가 가열 방지 팟을 이용하여 2가지 음식을 동시에 요리하면 됩니다.

일반적으로 음식 하나는 내솥에서 직접 요리되고, 다른 음식은 찜기에 있는 더 작은 팟에서 요리됩니다. 동시에 여러 음식을 요리할 수 있는 특징은 인스턴트팟이 요리를 빠르고 재미있게 만드는 방법입니다!

2가지 유형의 통조림 작업이 있습니다. 100°C/212°F로 끓는 물에 통조림 작업(신 과일, 토마토, 피클과 젤리 제품), 115~121°C/240~250°F로 압력 통조림 작업(저산성 채소, 고기와 가금류). 자세한 내용은 "USDA 가정에서 통조림 만들기에 대한 완전 가이드(USDA Complete Guide to Home Canning)"를 참고하십시오.

인스턴트팟은 끓는 물 통조림을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 인스턴트팟의 현재 제품 라인은 온도계 대신 압력 센서로 조절됩니다. 사용자가 위치한 지역의 고도가 실제 요리 온도에 영향을 미칠 수도 있습니다. 압력 통조림 작업을 위해 인스턴트팟 이용을 권장하지 않습니다.

인스턴트팟에서는 튀김이 불가능합니다.

네. 애플소스, 크렌베리, 통보리, 오트밀이나 다른 시리얼, 말린 완두콩, 누들, 파스타와 같은 음식은 거품이 생기거나 튀어서 증기 배출 밸브가 막힐 수 있으므로 주의할 것을 권장합니다. 이러한 유형의 식품을 준비할 때는 내솥은 ½ 이상 채워서는 안됩니다.
참고: 증기 배출 밸브, 플로트밸브와 압력안전장치가 깨끗하고 잔여물이 없는지 확인하십시오.